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Viena: la mejor pizza sin gluten está en el restaurante Vapiano

Restaurantes sin gluten en Viena

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¡Qué rápido pasa el tiempo! Hace nada que volvimos de Zermatt, nuestra última parada del viaje en coche por Europa que hicimos en verano y ya era Navidad… ¡me encanta!

Hacía tres años que viajaba a Marruecos para celebrar el fin de año con una fiesta Bereber, pero esta vez, Isa tenía vacaciones y decidimos irnos a buscar restaurantes sin gluten hacia el noreste. Concretamente, a Viena y a Budapest

barcelona viena en avion

La verdad es que este viaje fue bastante accidentado… Tras un madrugón y un vuelo con Eurowings sin nada que pudiéramos comer, llegamos a Viena desde Barcelona a las 12 de la mañana. En el aeropuerto nos encontramos con el primer problema con los billetes del tren “CAT” para ir desde el aeropuerto aL centro de Viena… intentamos comprarlo en una de las máquinas que hay en las cintas de recogida de equipaje y, nos cobraron los billetes (28€) pero la máquina no los imprimió… fuimos a información, y nos dirigieron hacia el mostrador del “CAT”. Allí nos dijeron que no podían ayudarnos, que compráramos otros billetes y escribiéramos un correo al e-mail genérico de información y que esperáramos a que nos devolvieran el dinero. De nuevo, pagamos otros 28€ sin que la máquina imprimiera los billetes. Tras discutir con el chico del “CAT”, nos dimos por vencidos y cogimos un taxi que nos costó 43€… finalmente al llegar al apartamento, ya nos habían devuelto los 56€ de los billetes del tren… UFFF!!

comprar productos sin gluten en viena

El otro problema fue con el apartamento que, a parte de que nos habían asignado uno con camas separadas (como si fuéramos hermanitos), era todo muy viejo. Nos recordó a la experiencia que tuvimos con Romeo House en Verona… suerte que hablando una mezcla de alemán e inglés con una chica india que se encargaba de limpiar, nos cambiaron el apartamento y nos dieron uno muchísimo mejor…

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Habiendo solucionado todo, fuimos directo al Supermercado Billa que teníamos al lado del piso para hacer la compra para los días de Viena. Comprar no fue muy difícil, ya que los productos procesados están bastante bien etiquetados. Eso sí, tened en cuenta que Viena es una ciudad muy cara. En caso de que necesitéis comprar papel de cocina o de aluminio, en las tiendas BIPA lo encontraréis.

Encontraréis productos sin gluten en Viena en los siguientes sitios:

  • Supermercados Billa, igual que en Praga.
  • DM Drogeriemarkt, igual que en Praga, Innsbruck, Munich, Heidelberg y Rothenburg ob der Tauber.
  • Supermercados Merkur, igual que en Innsbruck.
  • Reformhaus Staudigl en la calle Wollzeile 25. Aquí encontraréis más variedad de productos como galletas, panes, etc. 
  • Reformstark Martin en la calle Landstrasser Hauptsrasse E01. En esta también encontraréis como en la Staudigl.

vapiano viena sin gluten

Después de dejar la compra en casa, fuimos a caminar hacia el centro para coger un mapa de la oficina de Información Turística y ver si tenían información sobre restaurantes sin gluten. Al llegar a la oficina quedamos encantados… ¡rebosaban simpatía! (gran dosis de ironía). A regañadientes, nos buscó los restaurantes sin gluten que había en Viena… nos dio dos. ¿Sólo dos? ¡Imposible! ¡Nosotros habíamos encontrado por lo menos 10 (los encontraréis al final del post)! Además, fuimos a ver el segundo que nos había dicho y en ningún sitio del menú ponía “Glutenfrei”… ¡muy mal!

Cerca de la ópera, en el centro, encontraréis el restaurante Vapiano, en la calle de Walfischgasse 6. Al día siguiente comeríamos allí. Luego, una vez localizado el restaurante y cansados del viaje y con un poco de frío – es que hacía muchísimo frío – volvimos a casa paseando cruzando por el mercadillo de Navidad de Maria-Theresien Platz. ¡Muy bonito por cierto!

reposteria aida viena sin gluten

Mientras volvíamos a casa cruzando el mercado navideño de Maria-Theresien Platz (dónde evidentemente no encontramos nada sin gluten), vimos la repostería Aida, que ofrece algunas tartas y pastas sin gluten. En la que entramos a preguntar, sólo tenían la “Tarta Caprese”. No nos convenció mucho, ya que nos pareció que había demasiado riesgo de contaminación cruzada. Demasiadas cosas con gluten alrededor… En Viena hay casi 30 Aida y nos dijeron que en otros establecimientos tienen más productos sin gluten. En su página web encontraréis todas las localizaciones.

Si buscáis más pastelerías sin gluten en Viena, os recomendamos las siguientes:

  • Café Mozart, por supuesto en el centro de la ciudad, en Albrertinaplatz. Nosotros no conseguimos entrar porque siempre que pasábamos por allí había una cola de mínimo 45 minutos. ¡Horroroso! Yo estuve hace años y tienen tarta Sacher sin gluten.
  • Bäckerei Grimm. Hay 4 en Viena. Nosotros fuimos a la de Kurrentgasse 10, que está en el centro. IMPORTANTE: esta no es 100% sin gluten y usan almidón de trigo sin gluten.
  • Simply Raw Bakery, en la calle Drahtgasse 2. Muy cerca de la Grimm de Kurrentgasse. Esta es un sitio vegano que tienen cosas sin gluten. Tampoco es 100% sin gluten.

Ese día cenamos en casa un puré de patata con carne picada y tomate. Rico, fácil y rápido de preparar. Luego, directos a la cama.

fiesta de fin de año en ayuntamiento de viena

Al día siguiente, con las pilas a tope, desayunamos unas palmeritas y un trozo de turrón de que Isa había traído de La Celiacoteca. ¡Desayunos como este no puede faltar nunca! Luego nos preparamos unos bocadillos de lomo de esa carnicería de Cuenca dónde compramos el embutido cuando fuimos de viaje en verano y salimos a descubrir la ciudad. Estábamos relativamente cerca del ayuntamiento y, mientras lo cruzábamos a través de sus pórticos, vimos que había una puerta abierta y alguien que parecía un turista había entrado. Le seguimos… ¡evidentemente!

De repente, nos vimos subiendo las antiguas escaleras hasta llegar a la sala dónde estaban preparando la fiesta de fin de año. ¡Alucinamos!

parlamento de viena

Después de pasearnos un buen rato por dentro del ayuntamiento sin que nadie nos dijera nada, salimos de nuevo a la calle a seguir descubriendo al ciudad. Justo delante del ayuntamiento había otro mercado de Navidad dónde no había una pista de patinaje sobre hielo no… ¡había un circuito entre los árboles del parque! ¡Alucinamos de nuevo! Lástima que costaba casi 50€ por persona…

De allí, seguimos paseando por el centro mientras ubicábamos los palacios y plazas que queríamos visitar después de comer. De nuevo, al pasar por El Café Mozart y el Café Sacher nos sorprendimos de las largas colas que había… ya podía estar bueno el café y la tarta que te servían después de pasar tanto rato fuera con el frío y la lluvia.

comer sin gluten en vapiano viena

Llevábamos mucho rato andando y teníamos frío, de manera que decidimos ir hacia el Vapiano, en la calle de Walfischgasse 6. El funcionamiento de este restaurante es parecido al de un bufete, ya que al entrar coges un menú y te dan una tarjeta dónde registrarán tus pedidos y usarás para pagar al salir. Una vez sabes lo que quieres, vas a la cocina que está dividida por zonas y, desde detrás de la barra, le pides al cocinero de la zona de Risotto, Pizza, Pasta o Ensaladas lo que quieres tomar. Mientras esperas la comida, puedes coger una bandeja con cubiertos, vasos y servilletas y cuando ya te han dado todo, vas a buscar una mesa.

risotto sin gluten vapiano viena

Al llegar a la cocina, Isa se fue hacia el lado del Risotto y yo me fui hacia las pizzas. En Austria, Vapiano ofrece bastantes platos sin gluten, incluyendo pasta y pizza sin gluten. Yo me moría de ganas de comer una pizza sin gluten y, aunque no sabía como sería la masa, quise probarla. Esta vez, en base a nuestra experiencia con la pizza sin gluten en Zaragoza, antes de pedirla pregunté si utilizaban almidón de trigo sin gluten. ¡No lo usaban! ¡Bien! 

Ese día empezaron las casualidades de Viena… resulta que el cocinero que cuando le dijimos al cocinero que preparaba el risotto de Isa que éramos de Barcelona, su respuesta fue decir inmediatamente “Sabadell” (dónde vivo yo) y nos quedamos boquiabiertos. Ningún extranjero al que le dices Barcelona te contesta diciendo Sabadell… Resulta que el era de Hungría y su novia, que vivía con él en Austria, era de Sabadell. ¡Toma ya!

pizza sin gluten en vapiano viena

Nos encantó ver como preparaban nuestro risotto mientras hablábamos con el cocinero sobre Budapest, nuestro próximo destino. La pizza no vimos como la preparaban porque lo hacían en otra zona.

Cuando tuvimos la comida y las bebidas listas, fuimos a buscar una mesa. No había ninguna vacía, de manera que nos pusimos en una dónde había una pareja comiendo. Allí es bastante habitual que gente desconocida comparta mesa.

La pizza estaba realmente buena. ¡Muy buena de hecho! Nos recordó mucho a las del Messie Pizza de Barcelona. Y el Risotto también. Comimos de maravilla y la ubicación del restaurante era inmejorable.

biblioteca viena

Al terminar de comer, fuimos directo a la antigua biblioteca. Había bastante cola y, mientras esperábamos buscamos los horarios del Museo Sisi. Ese día la biblioteca cerraba a las 9 y el Museo – igual que muchas otros puntos culturales y turísticos – cerraba a las 18h, de manera que nos fuimos de la cola para ver el museo y las dependencias de Sisi y luego volvimos a la biblioteca.

El tiempo cada vez era peor así que, al salir de la biblioteca, decidimos refugiarnos en el Simply Raw de la calle Drahtgasse 2 para comer alguna tarta sin gluten. Cuando lo buscamos en Google, vimos que cerraba a las 18h. Luego buscamos la pastelería Grimm de la calle Kurrentgasse10 y cerraba a las 18.30h. Tampoco nos daba tiempo… un poco tristes, decidimos volver a casa.

reposteria sin gluten en pasteleria grimm viena

Llevábamos poco caminando y, esperando a que uno de los semáforos se pusiera verde – allí los semáforos para peatones duran mucho en rojo y en verde duran tan poco que no te da tiempo de cruzar la calle – cambiamos de opinión y decidimos ir a comprar la merienda en la pastelería Grimm y comérnosla en casa. A esa hora ya estaba diluviando y no teníamos paraguas per nos dio igual.

Llegamos 5 minutos antes de que cerraran, muy ilusionados porque habíamos leído que era una pastelería 100% sin gluten. Al preguntar, nos llevamos el primer desengaño cuando vimos que lo único que tenían sin gluten era un rinconcito con un surtido de galletas, cuatro panes, algún paquete de harina y unos gofres para microondas.

Con las prisas, nos llevamos un surtido de galletas y los gofres, sin pararnos a leer los ingredientes… ¡gran error! A parte de que nos costó 30€, al llegar a casa nos llevamos el segundo desengaño… llegamos ansiosos por probar repostería sin gluten de una pastelería austríaca y mientras lo preparábamos todos, Isa tradujo los ingredientes. El segundo decía: “WEIZENstarche (glutenfrei)”, es decir, Almidón de trigo sin gluten.

No pudimos comérnoslas porque ella es alérgica al trigo…

En vez de unas galletas sin gluten de repostería austríaca nos conformamos con un paquete de lomo de Cuenca y unos crackers… ¡Y así terminó nuestro día!

Podéis ver las fotos del viaje aquí.

Estos son otros restaurantes sin gluten en Viena:

1) Blue Orange en Margaretenstrasse 9.

2) Eispeter en Beethovengasse 1.

3) Heindel’s Schmarren en Grashofgasse 4.

4) Yamm en Universitätsring 10. Relativamente cerca del ayuntamiento.

5) Gasthof Nestroy en Weintraubengasse 7. Muy cerca del Prater.

6) Pizzeria Scarabocchio en Florianigasse 3. Muy cerca del ayuntamiento.

7) Hans im Glück en Schmelzgasse 9.

8) Allergie Cafe Wien en Wiedner Hauptstraße 35.

9) Zum Wohl Bistro en Schottenfeldgasse 22.

10) Vapiano. Hay varios:

– Walfischgasse 11.

– Landstrasser Hauptstrasse 1 D.

– Herrengasse 6.

– Praterstrasse 24.

– Theobaldgasse 19.

– Europaplatz 1.

11) Mr. & Ms. Feelgood en Paniglgasse 22.

12) Restaurant Salzberg en Magdalenenstrasse 17.

13) Suppengalerie en Webgasse 45.

 

HACIENDO CLICK EN EL MAPA DE RESTAURANTES SIN GLUTEN PODRÉIS VER TODOS LOS RESTAURANTES DE LOS QUE OS HEMOS HABLADO UBICADOS EN EL MAPA:

mapa de restaurantes sin gluten

 

Y AQUÍ OS DEJAMOS LA TARJETA DE VIAJE SIN GLUTEN:

Tarjeta de viaje sin gluten en Aleman

P.D.: Por favor, tened en cuenta que en este blog comparto mis viajes, anécdotas y experiencias sobre viajar sin gluten por el mundo. Es posible que, en alguno de mis viajes, vaya a algún restaurante no certificado o exista el riesgo de que me contaminen con gluten. Tended en cuenta que la lista de referencias puede cambiar. Por favor, asegúrese siempre antes de comer en los restaurantes que recomendamos. ¡Muchas gracias! 

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